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3月15日下午，巴奴火锅就18元5片的“天价土豆”事件再次发函回应，称从即日起下架门店售卖的富硒土豆，并对此前到店消费过富硒土豆这道菜品的顾客给予补偿。

对于产品下架原因，巴奴火锅致歉称，2月底至今，巴奴火锅对“富硒土豆”原材料和加工后的成品进行了多次送检，最新检测结果显示，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，出现部分批次产品硒含量不达标的情况。

最终决定，即日下架富硒土豆，为了弥补此事对顾客造成的损失，将对此前到店消费过富硒土豆这道菜品的顾客给予补偿，消费者可凭此前的消费票据于3个月内到店兑现。

值得注意的是，巴奴火锅此次的下架声明与其老板杜中兵之前的表态存在冲突，最新检测结果直接让富硒土豆的“价值”打了水漂。

杜中兵曾回应称，“巴奴卖的富硒土豆，不仅包含了产品本身的价值，也包含了环境价值，服务价值，以及全供应链（研发、采购、加工、品控、仓储、物配）的价值，所以巴奴暂时不考虑降价，并持续为顾客创造有价值的产品。”

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